Druivenrassen: Chardonnay en Pinot Noir.
Kleur: Poeder roze
Aroma’s: Het boeket breidt zich uit met delicate herinneringen aan roos, geroosterde amandel en vanille.
Smaak: Licht zoete uitdrukkingen die worden herontdekt in de mond, waar ze in aangenaam contrast met de elegantie van Chardonnay en de volheid van Pinot Noir samen komen.
Food pairing: Past goed bij zomerse aperitieven met een verfijnde elegantie. Perfect bij groenten en bij sushi en bij verschillende visgerechten.
Vinificatie: De Pinot Noir en Chardonnay druiven worden apart gevinifieerd voordat ze worden samengevoegd in de cuvée. Tweede gisting met lange Charmat methode.
Alcoholpercentage: 12,0%
Serveertemperatuur: 6-8° C