Moscato Reale Passito – Foss Marai

Druivenrassen: Moscato Reale 100%.
Kleur: Diepgele kleur met gouden accenten
Aroma’s: Eerst ruiken we honing die overgaat naar vanille en vervolgens naar mineralen die weer typisch zijn voor zijn land van herkomst. Namelijk Puglia! Waar het 2de domein van Foss Marai zich bevind.
Smaak: Het is een aangename, zeer persistente wijn die eindigt met een delicate vanille nasmaak.
Food pairing: Geschikt bij sterk smakende kazen en warme desserts. Maar ook heerlijk als meditatiewijn.
Vinificatie: Een “passito”dessertwijn met restkoolzuur van de gisting. Waardoor de complexiteit van de oorspronkelijke aroma’s van de Moscato Reale wordt versterkt, waaraan florale hints van roos zijn toegevoegd. Zeer bijzonder!
Rijping: In de fles
Alcoholpercentage: 14,0%
Serveertemperatuur: 14-16° C