Druivenrassen: Sangiovese en Merlot

Kleur: Robijn rode kleur

Aroma’s: In de neus typisch bloemig en rood-fruitige aroma’s

Smaak: Een wijn die onmiddellijk opent met een versheid en fruitige tonen gevolgd door een aangename finale van zoethout

Food pairing: Ideaal bij algemene Toscaanse specialiteiten als ham en salami, varkensvlees en kalfsvlees. Zachte, kortgerijpte kazen.

Vinificatie: De druiven worden met de hand geplukt en fermentatie vindt plaats in stalen vaten onder gecontroleerde temperatuur. Rijping voor 50 % in roestvrijstalen vaten en 50% in houten vaten gedurende voor 8 maanden, gevolgd door minimaal 3 maanden rijping in de fles.

Serveertemperatuur: 18 Gr C.

Alcoholpercentage: 13,5%

Druivenrassen: 100% Sangiovese

Kleur: Dieprood

Aroma’s: Delicate neus met bloemige tonen, fris mineraal met sappige tonen.

Smaak: In de mond stevig en vol maar ook subtiel en genuanceerd. Warmte, versheid, smaak en mineraliteit zijn prachtige gecombineerd. Brons op de Decanter Asia Wine Awards 2016 met 87 punten.

Food pairing: Pasta’s, groenten schotels, roodvlees gerechten.

Vinificatie: Handmatige pluk, fermentatie onder gecontroleerde temperatuur in stalen vaten. 100% in houten vaten voor minstens 24 maanden daarna nog minimaal 6 maanden op de fles.

Serveertemperatuur: 18° C

Alcoholpercentage: 15%