Vermentino Di Galura Docg Ugone Terzo

Provincie: Sardinië
Wijhuis: Rimedio
Druivensoort: 100% Vermentino
Kleur: helder geel met groene reflexen
Aroma’s: tonen van fruit en bloemen
Smaak: deze wijn is een droge witte wijn, sappig en fris
Food pairing: perfect te combineren met alle visgerechten in het bijzonder met schelp en schaaldieren. Ook in combinatie met vegagerechten een goede bijpassende begeleiding.
Vinificatie: na een korte maceratie met de schil volgt een fermentatie onder gecontroleerde temperatuur van 15 Gr. C. in roestvrijestalen vaten voor minimaal een periode van 20 dagen.
Alcoholpercentage: 14%
Serveertemperatuur: tussen de 8 en 10 graden C.

Cannonau Riserva Corash DOC Riserva

Provincie: Sardinië
Wijnhuis: Rimedio
Druiven: 100% Cannonau
Kleur: robijnrood met granaat tinten. In de kleur zie je volwassen fruit.
Aroma’s: geroosterd en kruidig vind je terug in de neus
Smaken.: de wijn is droog en soepel, heeft een evenwichtige structuur en is prachtig in balans.
Food pairing: gaat zeer goed bij rood vlees, stoofpotten en gerechten hoog op smaak. Goed te combineren met oude gerijpte kazen.
Vinificatie: fermentatie met schil onder gecontrolleerde temperatuur van 24 Gr. voor 8 tot 10 dagen. Voor minimaal 12 maanden in Durmast barriques en daarna nog een jaar op betonnen vaten voordat hij gebotteld wordt.
Alcoholpercentage: 14%vol
Serveertemperatuur: tussen 18 en 20 Gr C.

Wilt u meer weten over de bovenstaande wijnen?

Of wilt u meer weten over de bestelmogelijkheden?
Neem dan contact met ons op via de contactpagina of bel naar Raimondo: 06 21 54 12 53