Volparessa Bianco
Druivenrassen: Chardonnay en Pinot bianco
Kleur: Zacht strogeel
Aroma’s: Fruitig en bloemig met hints van wit fruit en limoen, delicate tonen van appel en peer
Smaak: Fris, mineraal, met een goede zuurgraad en smaak
Food pairing: Voorgerechten op basis van vis, pasta en jonge kazen
Vinificatie: Zacht geperst om de fruitige en bloemige smaak te behouden. Daarna volgt ongeveer twee weken langzame gisting bij een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks waar de verfijning wordt voltooid. Na twee maanden rust in de tanks wordt de wijn gebotteld
Rijping: In de fles
Alcoholpercentage: 12,5%
Serveertemperatuur: 8-10° C