“S” Sauvignon Blanc

Druivenrassen: Sauvignon 100%
Kleur: Helder strogeel met groene reflecties.
Aroma’s: In de neus vinden we veel florale tonen van witte bloessem, asperges en grapefruit.
Smaak: In de mond mooie crispy zuren met vele groene accenten en wit fruit.
Food pairing: Goed te serveren bij: als aperitief, In het seizoen erg lekker bij asperges, antipasto, lichte soepen, risotto, visgerechten en lichte kazen.
Vinificatie: Sauvignon uit Toscane.. Dat is erg bijzonder! Deze druif wordt namelijk niet veel aangeplant in Toscane, maar het geeft wel een waanzinnige wijn. De druiven groeien op de heuvels rondom het plaatsje San Gimignano. Om precies te zijn ten zuiden van het centrum. Na de oogst worden de druiven gefermenteerd in temperatuur gecontroleerde stalen vaten. Onder een temperatuur van 16 graden.
Rijping: In de fles
Alcoholpercentage: 12,5%
Serveertemperatuur: 08-10° C