Solleone - Palagetto

Druivenrassen: Sangiovese 60% Merlot 40%
Kleur: Robijnrode kleur met paarse reflecties
Aroma’s: In de neus mooie tonen van rood fruit en in de mond een volle smaak van kers, vanille en pruim.
Smaak: In de afdronk is hij mooi kruidig. Een vol glas wijn met een mooie stevige body.
Food pairing: Goed te combineren bij wild, kalf en pasta’s ook geschikt bij gerijpte kazen.
Vinificatie: Een zeer mooie blend van 2 druivensoorten uit het plaatsje San gimignano. De druiven groeien op de heuvels rondom het plaatsje en de Sangiovese in het dorpje Seggiano, hartje Toscana. Een wijn die zeer geschikt is voor lekker alledagen te drinken, maar ook zeer goed als begeleider van een gastronomisch gerecht. De wijn heeft na de fermentatie op cementen vaten gerijpt in kleine eikenhouten vaten en minimaal 12 maanden verder gerijpt in de fles voordat hij de markt opgaat.
Rijping: 12 maanden in Frans barrique en in de fles.
Alcoholpercentage: 14%
Serveertemperatuur: 18° C



< Terug naar overzicht

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Plaats reactie