Anniversario Blanc de blancs - Bersi Serlini

Druivenrassen: Chardonnay 100%
Kleur: Goud gele kleur met reflecties van Amber
Aroma’s: In eerste instantie heeft hij zeer intense aroma’s op de neus, met vers fruit, witte bloemen en tropische rijpe vruchten geuren, typisch voor Franciacorta wijnen.
Smaak: Zijn romige en warme smaak heeft zowel een harmonieuze als evenwichtige dynamiek. Opkomende tonen van amandel, kastanje en perzik.  Zijn uitstekende frisheid maken de Anniversario Blanc de Blancs een uitgesproken unieke en elegante Franciacorta.
Food pairing: Anniversario Blanc de Blancs is een goed uitgebalanceerde Franciacorta, perfect als aperitief, maar ook op de tafel bij speciale gelegenheden zoals bruiloften en jubilea. Het is een uitstekende en elegante wijn, goed te combineren met een plateau van oesters, zeevruchten en risotto.
Vinificatie: Handgeplukte oogst begin augustus. De Anniversario heeft een eerste gisting van minimaal 6 maanden in temperatuur gereguleerde roestvrijstalen gisttanks. Na ‘tirage’ rijpen alle flessen op de droesem in de prachtige ondergrondse gewelfde kelders bij een constante temperatuur van 12° gedurende het hele jaar.
Rijping: Manuele rijping van de duur van 5 weken.
Alcoholpercentage: 12,5%
Serveertemperatuur: 8-10° C

< Terug naar overzicht

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Plaats reactie