Barbaresco Massirano 2013 Rinaldi - Pietro Rinaldi

Druivenrassen: 100% Nebbiolo
Kleur: Intens robijn rode kleur met oranje tinten
Aroma’s: Complex met tinten van gedroogde bloemen, rood fruit en pijptabak.
Smaak: Vol met droge zachte tannines. Harmonieus, fris en een zeer lange afdronk.
Food pairing: Alle gerechten uit de Piemontese keuken, gestoofd vlees, vers gemaakte gevulde pasta’s, gerijpte zachte kazen, truffel gerechten.
Vinificatie: Na de handmatige pluk vindt de fermentatie plaats in stalen vaten met een gecontroleerde temperatuur van 28 Gr C. voor 10/12 dagen. Na de fermentatie wordt de wijn overgeplaatst naar andere stalen vaten voor de Malolatische fermentatie. Na een paar weken wordt de wijn overgebracht naar Oostenrijkse kleine houten vaten (25HL) hierin verblijft de wijn voor 18 maanden.
Serveertemperatuur: 15-16° C
Alcoholpercentage: 14,5%

< Terug naar overzicht

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Plaats reactie