Cabernet-Sauvignon - Bulgarini

Druivenrassen: Cabernet-Sauvignon 100%
Kleur: Intens rode kleur met granaat-achtige schitteringen.
Aroma’s: Kruidige aroma’s, die rijp en complex zijn.
Smaak: In de mond mooi zacht, hints van bramen en blauwe bessen. Aanwezige lichte tannine maar zeker niet storend.
Food pairing: Gerechten met gevogelte en witvlees. Of licht vlees van de grill. Kruidige sauzen.
Vinificatie: Handmatig geoogst, met kleine kratten. Ontstelen en de maceratie voor de gisting bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door de traditionele gisting gedurende 8-12 dagen. Malolactische gisting en een medium rijping.
Rijping: Medium rijping
Alcoholpercentage: 13%
Serveertemperatuur: 18-20° C

< Terug naar overzicht

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Plaats reactie