Cannonau Riserva Corash DOC Riserva – Cantina del Rimedio

Cannonau Riserva Corash DOC Riserva

Provincie: Sardinië
Wijnhuis: Rimedio
Druiven: 100% Cannonau
Kleur: robijnrood met granaat tinten. In de kleur zie je volwassen fruit.
Aroma’s: geroosterd en kruidig vind je terug in de neus
Smaken.: de wijn is droog en soepel, heeft een evenwichtige structuur en is prachtig in balans.
Food pairing: gaat zeer goed bij rood vlees, stoofpotten en gerechten hoog op smaak. Goed te combineren met oude gerijpte kazen.
Vinificatie: fermentatie met schil onder gecontrolleerde temperatuur van 24 Gr. voor 8 tot 10 dagen. Voor minimaal 12 maanden in Durmast barriques en daarna nog een jaar op betonnen vaten voordat hij gebotteld wordt.
Alcoholpercentage: 14%vol
Serveertemperatuur: tussen 18 en 20 Gr C.