Chianti Colli Senesi Riserva – Palagetto

Druivenrassen: Sangiovese 90% Merlot 10%
Kleur: Intens robijnrode kleur
Aroma’s: In de neus tonen van cacao, geroosterd brood en lichte tijm.
Smaak: Mooi droge afdronk, heel zacht en smaken van cederhout, peper, koffie en rozemarijn. Deze wijn heeft een lang bewaar potentieel.
Food pairing: De Chianti Colli Senesi Riserva gaat goed met wildgerechten, rood vlees en is een wijn die ook zonder culinaire begeleiding volledig tot zijn recht komt.
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig uit het Colli senesi gebied in de chianti streek. Het Colli senesi gebied grenst direct aan het Classico gebied en kan beschreven worden als één van de beste gebieden om Chianti te maken. De druiven worden na de oogst gefermenteerd op cementen vaten en vervolgens een houtrijping van 36 maanden op kleine Franse barriques.
Rijping: 36 maanden in Frans barrique en in de fles.
Alcoholpercentage: 14%
Serveertemperatuur: 18° C

Lees meer over deze wijn in ons blog