Elfo Susumaniello Rosato - Apollonio

Druivenrassen: Susumaniello 100%
Kleur: Helder koraalroze.
Aroma’s: Fruitig en bloemig met hints van granaatappel, aardbei en roos.
Smaak: Fris, delicaat met duidelijke mineraliteit in de smaak.
Food pairing: Gestructureerde voorgerechten, gerechten met schelpdieren, wit vlees en verse kaas.
Vinificatie: Zacht geperst om de fruitige en bloemige smaak te behouden met kort mostcontact gedurende ongeveer 10 – 12 uur. Daarna volgt een langzame gisting van ongeveer twee weken bij een gecontroleerde temperatuur in stalen tanks, waar de verfijning wordt voltooid. Na drie maanden rust in staal wordt de wijn gebotteld.
Rijping: In de fles
Alcoholpercentage: 12,0%
Serveertemperatuur: 12-14° C

< Terug naar overzicht

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Plaats reactie