Roero Arneis - Pescaja

Druivenrassen: Arneis 100%
Kleur: Zacht strogeel met groene reflecties
Aroma’s: Heerlijk geurend naar banaan, ananas, grapefruit en kamille.
Smaak: Fris, mineraal, en heerlijk zacht.
Food pairing: Pescaja Roero Arneis is de ultieme combinatie met ons eigen “witte goud” de Asperges! Ook erg mooi bij een vitello tonato of een smeuïge pasta met roomsaus.
Vinificatie: Roero Arneis is een elegante witte cépage wijn uit het gebied de Roero. In het Roero gebied rijpen de druiven op zanderige bodems. Het resultaat is een frisse wijn zonder onnodige poespas. Na de oogst worden de druiven flink terug gekoeld om zo een koude maceratie op gang te laten komen. En om alle aroma’s in tact te houden. Na de fermentatie op stalen vaten rust de wijn op z’n eigen gisten. waarna hij na een periode gebottled wordt.
Rijping: In de fles
Alcoholpercentage: 12,5%
Serveertemperatuur: 10-12° C

< Terug naar overzicht

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Plaats reactie