Squinzano - Apollonio
Druivenrassen: Negroamaro 70% / Sangiovese 15% / Malvasia Nera 15%
Kleur: Intens robijnrood met amaranttinten aan de randen.
Geur: Hints van amandel, fruit en gedroogde bloemen.
Smaak: Fruitig, etherisch en met fluweelzachte tannines. De afdronk is lang en aanhoudend en wordt gekenmerkt door een uitnodigend amandelaroma dat ook in de mond waarneembaar is.
Food pairing: Gestoofd rood vlees, wild en gerijpte kazen.
Vinificatie: Traditionele gistingsmethoden worden toegepast. Uitgevoerd in grote Slavonische eiken vaten. Dit wordt gevolgd door een lang verblijf van de most op de schillen; ongeveer dertig dagen, om zoveel mogelijk smaak af te geven. Daaropvolgend de malolactische gisting in barriques.
Rijping: 6 maanden in barriques van middelmatig getoast Frans eikenhout, 6 maanden in grote Slavonische vaten van 3000/5500 liter en 6 maanden in de fles.
Alcoholpercentage: 14%.
Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks!
Can you be more specific about the content of your article? After reading it, I still have some doubts. Hope you can help me.
Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me?
Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me? https://accounts.binance.com/kz/register?ref=K8NFKJBQ
Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks!