Amarone Della Valpolicella - Righetti

Druivenrassen: Corvina 45% Corvinone 35% Rondinella 17% Cabernet-Sauvignon 3%
Kleur: Intens robijnrood met paarse reflecties.
Aroma’s: Een prachtige geur vol met aroma’s van chocolade, drop en Amarena kers.
Smaak: Smaken van chocolade en overrijp fruit en een stevige afdronk.
Food pairing: Mooi te combineren bij wildgerechten en gegrild vlees. Ook een mooie combinatie bij verschillende kazen, zoals extra gerijpte en de pittige soorten.
Vinificatie: De wijn is afkomstig uit de beroemde streek Colle Ceré in Veneto. Een wijn met een befaamd prestige, alleen de beste druiven worden gebruikt voor het maken van deze Amarone. Na de pluk worden de druiven 4 tot 5 maanden gedroogd op riet gevlochten matten, en daarna volgt pas de persing. Na de persing wordt de wijn gefermenteerd op inox stalen vaten en ondergaat hij een rijping op Frans Barriques voor maarliefst 60 maanden! Dit om de echte typische rijping van de Amarone classico te garanderen.
Rijping: 60 maanden in eikenhouten vaten en in de fles
Alcoholpercentage: 16 %
Serveertemperatuur: 18° C
Ook verkrijgbaar in Magnum 1,5 ltr.

Lees meer over deze wijn in ons blog

< Terug naar overzicht

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Plaats reactie