Lugana DOC – Villa San Pietro Winezy Druivenrassen: 100% Turbiana Kleur: Lichtgeel met gouden reflexen Aroma’s: Exotisch fruit en limoen Smaak: Frisse witte wijn met smaken van citrus Food pairing: Lichte voorgerechten, vega gerechen, vis gerechten, ook perfect zonder culinaire begeleiding. Vinificatie: Druiven worden met de hand geplukt en een deel wordt vacuum gekoeld. Na de vinificatie 6…
Langhe Chardonnay – Tenuta Cucco Druivenrassen: Chardonnay 100% Kleur: Prachtig strogeel met gouden reflecties Aroma’s: In de neus vinden we sinaasappelbloesem geblend met fruitige tonen van rijpe appel en een lichte hint van banaan, ananas en toast. Smaak: Satijn zacht in de mond, mooi vettig en een lange afdronk Food pairing: Perfect in combinatie met vis en een…
Barbera Bio-Biodynamisch – Tenuto del Melo Druivenrassen: Barbera 100% Kleur: Robijn- granaatrood, met paarsachtige hints. Aroma’s: Het intense bloemenaroma suggereert roos, klein kreupelhoutfruit en de geur van geraniumbladeren. Smaak: Het mondgevoel is vol, harmonisch en warm, met een aangename zuurgraad. De afdronk is plezierig en smakelijk. Food pairing: Door zijn eenvoud en directheid past hij perfect bij…
Gavi Bio-Biodynamisch – Tenuto del Melo Druivenrassen: Cortese 100% Kleur: Strogeel, met groenige hints. Aroma’s: Het aroma biedt een bijzonder fijn mineraal gevoel en tonen van honing en gekonfijte citron. Smaak: Het mondgevoel is levendig en evenwichtig, met frisse zuren die de drinkbaarheid bevorderen. De afdronk is licht amandelachtig. Food pairing: Uitstekend als aperitief, en als begeleider…
Prosecco – San Martino Druivenrassen: Glera 100% Kleur: strogeel met zachte goudkleurige hints Aroma’s: In de neus tonen van verse bloemen Smaak: Elegant en fris met tonen van citrus. De wijn heeft een aanhoudende mousse Food pairing: Voorgerechten op basis van vis, ook heerlijk bij elegante hoofdgerechten met vis. Venificatie: De aanhoudende mouse is het resultaat van een…
Blush Pinot Grigio – San Martino Druivenrassen: Pinot Grigio 100% Kleur: helder lichtroze Aroma’s: het boeket heeft tonen van gouden appel, rood fruit met een stuivende neus van bloemen. Smaak: de wijn is zacht en goed in evenwicht met een soepele zachte smaak Food pairing: gaat goed met vegetarische gerechten, visgerechten en ook zonder culinaire begeleiding een perfect…
Moscato Spumante – San Martino Druivenrassen: Moscato 100% Kleur: Kristalhelder strogeel. Aroma’s: In de wijn vinden we geuren van aardbeien, lychees, abrikozen en perzik. Smaak: In de mond licht parelend en een mooie zachte zoetgraad. Food pairing: Mooi in combinatie bij desserts waar perzik, aardbei,framboos, citroen en sinasappel in verwerkt is. Ook bij roomkoek en kletskop. Een scheut…
Prosecco Extra Dry – San Giuseppe Druivenrassen: Glera ( prosecco ) 100% Kleur: Helder strogeel. Aroma’s: Hij heeft een aantrekkelijk aroma van Granny Smith appels en acaciabloemen, kenmerkend voor de Glera-druif. Smaak: De smaak is mooi in balans, waarbij de zuurgraad en het restsuiker samen een aangenaam geheel vormen. Hij heeft een prachtige zachte mousse die mooi…
Il Falcone Grappa – Rivera Druivenrassen: Nero di Troia 70% Montepulciano 30% Kleur: Goudachtige kleur Aroma’s: Geur duidt op een sterk karakter en tegelijkertijd zeer elegant. Smaak: Complex in de mond met een zachte en lange afdronk. Food pairing: Na de maaltijd, met een goed dessert of chocolade. Distillatiesysteem: Grappa geproduceerd in beperkte hoeveelheden uitsluitend uit de verse most…
Moscato Di Trani – Riserva Druivenrassen: Moscato reale 100% Kleur: Goudgele kleur met oranje reflecties Aroma’s: In de neus vinden we aroma’s van candei, gedroogd fruit en abrikozen. Smaak: In de mond is hij zijde zacht en zeer complex. Mooie zoetgraad met en lichte citrus finish. Food pairing: Zeer mooi in combinatie met desserts die exotisch fruit bevatten. Zoals…