Chianti Classico Prumiano Docg – Torre Prumiano Provincie: Toscana Wijnhuis: Tenute Fusi Druivensoorten: 90% Sangiovese en 10% Canaiolo Kleur: robijnrood Aroma: kers, granaatappel en tonen van rozenbottel. Lichte kruidige noten van kruiden en kreupelhout Smaak: elegante structuur met zachte tonen van tannine. Een mooie gebalanceerde afdronk. Foodparing: lichte wildgerechten, gegrild vlees en paddestoelgerechten. Vinificatie: na…
Barolo Bricco Voghera Docg – Tenuta Cucco Tenute Cucco heeft zijn wijngaarden rondom de heuvels bij het kasteel van Serralunga D’Alba, het oudste gedeelte van het barolo gebied. De wijngaarden liggen op een hoogte van 420 meter boven zeeniveau, de ideale stek voor het rijpen van deze druiven. Provincie: Piemonte Wijnhuis: Tenute Cucco Druivensoort: 100…
Barolo Riserva Docg Cerrati – Tenuta Cucco Provincie: Piemonte Wijnhuis: Tenute Cucco Druivensoort: 100% Nebbiolo Tenute Cucco heeft zijn wijngaarden rondom de heuvels bij het kasteel van Serralunga D’Alba, het oudste gedeelte van het barolo gebied. De wijngaarden liggen op een hoogte van 420 meter boven zeeniveau, de ideale stek voor het rijpen van deze…
Nero d’avola isola die profumi – Alcesti Provincie: Sicilie Wijnhuis: Alcesti Druivensoort: 100% Nero D’Avola De inheemse druivensoort van Sicilie, de Nero D’Avola is een wijn die je dagelijks kan drinken. De druiven groeien op het heuvelachtige gebied rondom Marsala op een hoogte tussen de 100 en 280 M. De druiven worden handmatig geplukt in…
Nero d’avola nesos – Alcesti Provincie: Sicilie Wijnhuis Alcesti Druivensoort: 100% Nero D’Avola Dé inheemse druivensoort van Sicilie, de Nero D’Avola. De druiven groeien op heuvelachtig gebied in het binnenland rondom de plaats Marsala. De druiven worden handmatig geplukt in de periode tussen 10 en 20 september. Kleur: intens rood Aroma’s: rood fruit in perfecte…
Sogno nr. 2 – Azienda Agricola Schirru ‘’Wij geven nooit uitleg waarom we voor deze naam hebben gekozen” Sogno betekent droom in het Italiaans. Sogno NR2 is een natuurwijn. De druiventrossen groeien als bush vines op de heuvels rondom het plaatsje Nurri in de binnenlanden van Zuid Sardinië. Stokken geplant in 1904 op 580 meter…
Fastigiu – Azienda Agricola Schirru Het idee voor deze naam van deze bijzondere wijn is de samenkomst van de verschillende druivenrassen. Fastigiu betekent “verkering” in het dialect van Sardinië. De druivensoorten trekken elkaar aan en stoten elkaar of tot ze in de fles samenkomen een prachtig compromis sluiten. Wijnhuis: Azienda Agricola Schirru Provincie: Sardinie Druivenrassen:…
Uni di quattro sangiovese – Palagetto Druivenrassen: Sangiovese 100% Kleur: Intens robijnrode kleur Aroma’s: In de neus vinden we aroma’s van pruim en zwarte bessen Smaak: In de mond een mooie structuur, stevige body met tonen van jam. Zeer lange afdronk en een stevig karakter Food pairing: Stevige gerechten uit de Toscane. Gegrild lamsvlees of bistecca. Ook gerijpte…
Lepiano – Tenuto del Castelo Druivenrassen: 90% Grecco en 10% Traminer Kleur: diepgele kleur Aroma: typische aroma van de Grecco druif gecombineerd met een klein percentage van de 10% toevoeging van de Traminer druif. Smaak is intens en langdurig met verse tonen van bloemen en tropisch fruit Foodparing: lichte visgerechten, vegagerechten en een wijn om…
Soprano Dello Ionio – Tenuto del Castelo Druivenrassen: 100% Aglianico Kleur: een diepe robijn rode kleur met paarse reflexen Aroma: een intense diepe geur. Rijk en evenwichtig bouquet Smaken: zacht, rond en vol met aanhoudende zachte tannine’s. Een lang en volle afdronk Foodpairing: rood vlees gerechten en oude kazen Vinificatie: gefermenteerd onder gecontroleerde temperatuur van 22…