Amarone della Valpolicella – Bulgarini Druivenrassen: Corvina, Corvinone Rondinella, Kleur: Intens granaatrode kleur Aroma’s: In de neus een bouquet van kersenjam en pruim met subtiele hints van vanille en specerijen. Smaak: In de mond, vol, harmonisch met een zeer lange afdronk. Food pairing: Erg goed in combinatie met gegrild vlees, Wild en gerijpte kazen. Vinificatie: De trossen worden op speciale roosters…
Gerumi – Bulgarini Druivenrassen: Merlot, Cabernet, Marzemino Kleur: Een Intense en ondoordringbare rode kleur Aroma’s: In de neus vinden we hints van rijpe rode bessen en tonen van jam en vanille. Smaak: In de mond is hij evenwichtig, fris en vol, met zachte tannine. Food pairing: Roodvlees, gebraden vlees, wild en kaas medium gerijpt. Vinificatie: De druiven voor het maken van…
Rosso Bruno – Bulgarini Druivenrassen: Corvina 50% Cabernet-Sauvignon 25% Merlot 25% Kleur: Intens robijnrode kleur Aroma’s: In de neus hints van specerijen, cacao , drop en bosvruchten. Smaak: In de mond zeer zacht en warm. Heerlijke zachte tannine en veel rijp fruit. Food pairing: Gerechten met gevogelte en gegrild vlees. En rijpe en stevige kazen. Vinificatie: Een blend van de beroemde…
Merlot – Bulgarini Druivenrassen: Merlot 100% Kleur: Robijn rode kleur met paarse reflexen Aroma’s: In de neus hints van aromatische kruiden en specerijen met lichte vegetale tonen evenals bramen en blauwe bessen. Smaak: Zachte tannines met een kleine hint van rood fruit, fris en harmonieus. Food pairing: Verschillende vleesgerechten, zoals gebraad en stoofschotels of een assortiment van gepekeld vlees…
Cabernet-Sauvignon – Bulgarini Druivenrassen: Cabernet-Sauvignon 100% Kleur: Intens rode kleur met granaat-achtige schitteringen. Aroma’s: Kruidige aroma’s, die rijp en complex zijn. Smaak: In de mond mooi zacht, hints van bramen en blauwe bessen. Aanwezige lichte tannine maar zeker niet storend. Food pairing: Gerechten met gevogelte en witvlees. Of licht vlees van de grill. Kruidige sauzen. Vinificatie: Handmatig geoogst, met kleine kratten. Ontstelen…
Lugana Ca Vaibo – Bulgarini Druivenrassen: Turbbiana 100% Kleur: Intens strogele kleur met goude schitteringen. Aroma’s: Typisch fruitig aroma’s met tonen van abrikoos en perzik Smaak: In de mond veel structuur en satijn zacht. Een prestigieuze wijn, zo mag hij zeker genoemd worden. Food pairing: Schaaldieren en visgerechten. Ook gerechten met witvlees en rijpe kazen. Vinificatie: Korte droogperiode van geselecteerde druiven…
Lugana – Bulgarini Druivenrassen: Turbbiana 100% Kleur: Strogele kleur met groenige tinten. Aroma’s: Karakteristiek en fruitig met delicate hints van perzik en abrikoos. Smaak: In de mond uitgesproken fris en sappig in de mond, met een goede structuur en een lange intensiteit, met een licht amandelachtige afdronk. Food pairing: Verschillende vegetarische gerechten en licht gekruid wit vlees. Ook bij verse…
Bianco Fiore – Bulgarini Druivenrassen: Chardonnay, Sauvignon Kleur: Strogele kleur met heldere tinten. Aroma’s: In de neus vinden we hints van citrusfruit, salie en witte bloemen. Smaak: In de mond is hij heerlijk zacht, fris en een mooie structuur. Food pairing: De wijn is heerlijk als aperitief maar uitmuntend bij de asperges! Ook top bij verschillende risotto en gerechten met…
Villa Castiglioni Rosso – Bisci Druivenrassen: Sangiovese 100% Kleur: Robijnrode kleur met violette reflecties Aroma’s: Elegante neus met hints van kers, blauwe bes en viooltjes Smaak: De smaak is zeer verfijnd en elegant, mooie warme hints van kers en rozemarijn. Food pairing: Mooi bij verschillende vleesgerechten van de grill. Of in het seizoen bij Wild. Vinificatie: De druiven worden begin oktober…
Verdicchio di Matelica – Bisci Druivenrassen: Verdicchio di Matelica 100% Kleur: Zacht strogeel met groene reflecties Aroma’s: Verfijnde neus met hints van gele bloemen Smaak: De smaak is intens, vrij warm, hartig, fris, goede balans met typische amandel in de afdronk Food pairing: Heerlijk als aperitief maar ook erg goed bij verschillende visgerechten. Vinificatie: De druiven worden eind september met de…