Giba Bianco – Cantina Giba Druivenrassen: Vermentino di Sardegna 100% Kleur: Zacht strogeel. Aroma’s: Vermentino met karakter, met intense aroma’s van wit fruit en exotisch fruit. Daarnaast een mooie ziltigheid. Smaak: Volle smaak die opvalt door zijn frisheid en structuur. Food pairing: Heerlijk als aperitief maar ook erg goed bij verschillende visgerechten, denk aan zeebaars met zeekraal bijvoorbeeld. Vinificatie: De druiven…
Colli Euganei Rosso – Cantino Colli Euganei Druivenrassen: Merlot – Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Raboso Veronese Kleur: Robijnrood met paarse reflecties Aroma’s: Intens met tonen van kleine rode/zwarte bessen Smaak: Droog, vol en een rijke structuur. Food pairing: Pastagerechten, rood of wit vlees Vinificatie: Na de oogst worden de druiven zacht gekneust en verder gevinifieerd in stalen tanks, waarna…
Colli Euganei Bianco – Cantino Colli Euganei Druivenrassen: Garganego, Tai, Pinot Bianco, Moscato Kleur: Strogeel met licht groene reflecties. Aroma’s: Aangenaam en delicaat met hints van appel en perzik Smaak: Droog, fris en goed in balans Food pairing: Antipasto, soepen, vis en verse kazen Vinificatie: Na de oogst worden de druiven zacht geperst en gevinifieerd in stalen tanks, waarna hij rust…
Primitus Bulgarini – Bulgarini Druivenrassen: Cabernet Sauvignon en Merlot Kleur: Diep rood Aroma’s: Kruidig met tonen van rood fruit. Smaak: Intense smaken van rood fruit als bosbessen met kruidige tonen van zwarte peper. Ronde smaken met zachte tannine’s. Food pairing: Gaat goed met gegrild vlees, pasta’s met rode sauzen en gerijpte kazen. Vinificatie: De druiven groeien op de Morainic heuvels van…
Amarone della Valpolicella – Bulgarini Druivenrassen: Corvina, Corvinone Rondinella, Kleur: Intens granaatrode kleur Aroma’s: In de neus een bouquet van kersenjam en pruim met subtiele hints van vanille en specerijen. Smaak: In de mond, vol, harmonisch met een zeer lange afdronk. Food pairing: Erg goed in combinatie met gegrild vlees, Wild en gerijpte kazen. Vinificatie: De trossen worden op speciale roosters…
Gerumi – Bulgarini Druivenrassen: Merlot, Cabernet, Marzemino Kleur: Een Intense en ondoordringbare rode kleur Aroma’s: In de neus vinden we hints van rijpe rode bessen en tonen van jam en vanille. Smaak: In de mond is hij evenwichtig, fris en vol, met zachte tannine. Food pairing: Roodvlees, gebraden vlees, wild en kaas medium gerijpt. Vinificatie: De druiven voor het maken van…
Rosso Bruno – Bulgarini Druivenrassen: Corvina 50% Cabernet-Sauvignon 25% Merlot 25% Kleur: Intens robijnrode kleur Aroma’s: In de neus hints van specerijen, cacao , drop en bosvruchten. Smaak: In de mond zeer zacht en warm. Heerlijke zachte tannine en veel rijp fruit. Food pairing: Gerechten met gevogelte en gegrild vlees. En rijpe en stevige kazen. Vinificatie: Een blend van de beroemde…
Merlot – Bulgarini Druivenrassen: Merlot 100% Kleur: Robijn rode kleur met paarse reflexen Aroma’s: In de neus hints van aromatische kruiden en specerijen met lichte vegetale tonen evenals bramen en blauwe bessen. Smaak: Zachte tannines met een kleine hint van rood fruit, fris en harmonieus. Food pairing: Verschillende vleesgerechten, zoals gebraad en stoofschotels of een assortiment van gepekeld vlees…
Cabernet-Sauvignon – Bulgarini Druivenrassen: Cabernet-Sauvignon 100% Kleur: Intens rode kleur met granaat-achtige schitteringen. Aroma’s: Kruidige aroma’s, die rijp en complex zijn. Smaak: In de mond mooi zacht, hints van bramen en blauwe bessen. Aanwezige lichte tannine maar zeker niet storend. Food pairing: Gerechten met gevogelte en witvlees. Of licht vlees van de grill. Kruidige sauzen. Vinificatie: Handmatig geoogst, met kleine kratten. Ontstelen…
Lugana Ca Vaibo – Bulgarini Druivenrassen: Turbbiana 100% Kleur: Intens strogele kleur met goude schitteringen. Aroma’s: Typisch fruitig aroma’s met tonen van abrikoos en perzik Smaak: In de mond veel structuur en satijn zacht. Een prestigieuze wijn, zo mag hij zeker genoemd worden. Food pairing: Schaaldieren en visgerechten. Ook gerechten met witvlees en rijpe kazen. Vinificatie: Korte droogperiode van geselecteerde druiven…