Brunello di Montalcino Bellarina – Palagetto Druivenrassen: Sangiovese 100% Kleur: Intens robijnrode kleur Aroma’s: In de geur vinden we florale accenten van viool met een sterk fruitige basis met op het einde wat lichte rokerige tonen. Smaak: In de mond een stevige en volle body met mooie evenwichtige tannine en zachte zuren. Food pairing: Goed te serveren bij kruidige en zware…
Rosso di Montalcino Bellarina – Palagetto Druivenrassen: Sangiovese 100% Kleur: Robijnrode kleur met violette reflecties Aroma’s: In de neus vinden we veel florale accenten zoals viool en een sterke fruitige basis. Daarnaast een beetje rokerig. Smaak: In de mond mooi vol en stevig met evenwichtige tannine en matige zuren. Food pairing: Erg mooi in combinatie met: Kruidige en zware gerechten,…
Sottobosco – Palagetto Druivenrassen: Sangiovese 75% Syrah 20% Cabernet Sauvignon 5% Kleur: Robijnrode kleur met violette reflecties Aroma’s: Een Spicy neus met lichte rokerige tonen. Smaak: Intens, met een stevig karakter. Vol en rijk, aanwezige tannine met mooie kersen tonen. Food pairing: Perfect in combinatie met rood vlees en verschillende kazen. Maar ook zonder culinaire begeleiding is deze wijn prachtig…
Solleone – Palagetto Druivenrassen: Sangiovese 60% Merlot 40% Kleur: Robijnrode kleur met paarse reflecties Aroma’s: In de neus mooie tonen van rood fruit en in de mond een volle smaak van kers, vanille en pruim. Smaak: In de afdronk is hij mooi kruidig. Een vol glas wijn met een mooie stevige body. Food pairing: Goed te combineren bij wild, kalf…
Chianti Colli Senesi Riserva – Palagetto Druivenrassen: Sangiovese 90% Merlot 10% Kleur: Intens robijnrode kleur Aroma’s: In de neus tonen van cacao, geroosterd brood en lichte tijm. Smaak: Mooi droge afdronk, heel zacht en smaken van cederhout, peper, koffie en rozemarijn. Deze wijn heeft een lang bewaar potentieel. Food pairing: De Chianti Colli Senesi Riserva gaat goed met wildgerechten, rood vlees…
Chianti Colli Senesi – Palagetto Druivenrassen: Sangiovese 85% Merlot 5% Canaiolo 5% Colorino 5% Kleur: Donker robijnrode kleur Aroma’s: In de neus vinden we veel rood fruit, daarnaast tonen van viooltjes. Smaak: Zacht in de mond, mooie ronde tannine en heerlijke kersen tonen. Food pairing: Een klassieke combinatie met Toscaanse Tagliata, maar past perfect bij alle Toscaanse gerechten, gebraad, gegrild…
Veggy Red – Palagetto Druivenrassen: Sangiovese 100% Kleur: Robijnrode kleur Aroma’s: In de neus vinden we veel rood fruit en viooltjes terug. Smaak: Zacht in de mond, mooie ronde tannine en krokante kersen zuren. Food pairing: Goed in combinatie met verschillende pasta’s en gegrilde vleesgerechten. Of gewoon heerlijk om zo te drinken. Vinificatie: De druiven zijn afkomstig uit het gebied rondom het…
Toscana Rosso – Palagetto Druivenrassen: Sangiovese 100% Kleur: Robijnrode kleur Aroma’s: In de neus vinden we veel rood fruit en viooltjes terug. Smaak: Zacht in de mond, mooie ronde tannine en krokante kersen zuren. Food pairing: Goed in combinatie met verschillende pasta’s en gegrilde vleesgerechten. Of gewoon heerlijk om zo te drinken. Vinificatie: De druiven zijn afkomstig uit het gebied rondom het…
Toscana Rosato – Palagetto Druivenrassen: Sangiovese 100% Kleur: Intens roze Aroma’s: In de neus vinden we veel kers, frambozen en lichte citrus tonen Smaak: Een mooie structuur, fruitig en zacht in de mond. Food pairing: Heerlijk als aperitief in het zonnetje, of op het terras. Daarnaast mooi met verschillende salades. B.v. met gamba’s of gebakken vis. Vinificatie: De druiven worden ontsteeld…
Arnilù – Palagetto Druivenrassen: Chardonnay, 100% Kleur: Een prachtige intens goudgele kleur Aroma’s: Direct in de neus met typische hints van vanille en karamel, typisch voor wijnen die op hout gerijpt zijn. Smaak: Breed, fris en krachtig. Gele perzik, acaciahoning en amandelspijs vermengen zich met geroosterde graanaroma’s. Food pairing: Arnilù kan zowel worden gecombineerd met voorgerechten, bijvoorbeeld met een…